HOT ! 石鎚　出刃包丁　青二鋼　刃渡り18cm 青二鋼 出刃包丁 / 堺孝行 – Tomoe-Ya

青二鋼 出刃包丁 / 堺孝行 – Tomoe-Ya。
堺孝行 青二鋼 出刃150 左用。
青二鋼 出刃 朴柄 – つば屋庖丁店。
石鎚の出刃包丁です。
刃渡り約18cmとなります。
片刃です。
鋼は青二鋼です。
青鋼の刻印があります。
柄は胡桃八角柄です。
四国の石鎚の出刃包丁です。
石鎚は黒打等を手掛けておられるようですが、今回は青鋼の高級出刃です。
柄が胡桃の八角柄なので豪華に見えます。
平の磨き仕上げを更に鏡面化しましたが、鏡面化すると細かな錆跡が少し残りました。
気にならなければお薦め致します。
全体的に綺麗で良い状態ですので長く使えると思います。
、切刃も平もほぼ鏡面となっております。
使い勝手の良いサイズなので人気がありますので直ぐに売れてしまいますのでお早めに。
プロの方から一般家庭で使用できる良いサイスだと思います。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約180mm●厚い場所で約7.3mm●外寸325mm●重量323g#包丁 #出刃 #石鎚 #18cm #鏡面。
青二鋼鏡面 出刃包丁 / 堺孝行 – Tomoe-Ya。
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