HOT ! 深川・川又　江戸おひつ　八寸約7合　5から6人用　木製 　白ごはんがよりおいしい 深川・川又 江戸おひつ 八寸約7合 5から6人用 木製 白ごはんがより

深川・川又 江戸おひつ 八寸約7合 5から6人用 木製 白ごはんがより。
銀座の寿司職人もうなる！ごはんがおいしくなる、深川「江戸結桶・桶栄。
桶栄 江戸櫃 七寸 〔 着払い 〕 | gallery on the hill。
深川・川又　江戸おひつ　八寸　約7合　約5から6人用　木製 　白ごはんがよりおいしいサイズ本体寸法：外径約24cm／内側高さ約16.5cm（フタ付き寸法：外径約27cm／高さ約20.5cm）容　量　約7合　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆知人が自宅に大切に保管していたものです。
昭和62年の購入と底に書かれています。
また、深川・川又という焼き印もあります。
40年近く前のものです。
深川・川又の焼き印は、江戸時代から昭和初期にかけて使用されたそうです。
この焼き印は、桶職人が自分の作品に誇りを持ち、その品質を保証するためのものだったということです。
1887年に川又新右衛門によって創業され、今は桶栄となって、現在も伝統技法を守り続けておられています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆2個ありましたので、小さい方を使ってみました。
それ以来手放せなくなりました。
いつものご飯が段違いにおいしくなりました！　炊きたてをおひつに入れて蓋をしてしばらく待つと、蓋をあけた途端、木の香りがほわっと広がりました。
お米がベチャっとならず、かといってパサパサせず、ツヤツヤふっくら。
自然な甘みが1日中楽しめました。
　伝統的な木のおひつは、炊きたてのごはんに含まれる水分を、適度に逃がしてくれるそうです。
粗熱を取り、水分量をコントロールしてくれる優れもの！日ごろパン党ですが、ご飯を炊き続けています。
木肌がなめらかで手馴染みがいいです。
また蓋には、すっと指をかけられる余白があって、使いやすいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆桶栄のおひつはたいそう高価です。
経年による変化はありますが、自宅使いにはあまり問題はないかと思います。
お米好きな方に使って頂けたら嬉しいです。
非喫煙者です。
ペットはおりません。
素人検品、リサイクル品であることをご理解の上、ご検討ください。
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